Me gusta bastante el sabor de esta galleta, aparte que es muy nutritiva y sana, ya que lleva la menor cantidad de azúcar y mantequilla, es lo máximo, lo único malo es que no puedes hacer forma con ella... T_T
Ingredientes:
1 cdta. mantequilla derretida
1tz. azúcar
2 huevos
2 1/2 tz. avena
2 cdtas. polvo de hornear
3/4 cdta. sal
1 cdta. esencia de vainilla
Preparación:
Mezcle el azúcar con la mantequilla y añada los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada huevo. Agregue la avena, el polvo de hornear, la sal y la esencia de vainilla y mezcle bien. Coloque cucharaditas de masa en un molde engrasado, con bastante distancia como para que puedan expandirse durante la cocción. Cocine en horno moderado durante 10 minutos.
